Kipróbált és népszerű ételreceptek és italreceptek a magyar és a nemzetközi konyha világából.
Minden, ami a főzéssel kapcsolatos!

Ropogós rántott hagymakarika

Elkészítési idő: 1 óra

Hogy tetszik másoknak:

Nehézség:

Hozzávalók:

2-3 nagyobb fej hagyma
2 dl liszt
2 evőkanál burgonyapüré por

bors
1 kávéskanál pirospaprika
½ csomag sütőpor
1 tojás
szódavíz
zsemlemorzsa
olaj

Elkészítés:

A lisztet, a burgonyapüré port, a sót, a borsot, a pirospaprikát és a sütőport összekeverem. Hozzáadom a tojást, és annyi szódavizet, hogy sűrű palacsintatészta állagú legyen. (Ha sűrűbb a tészta, a hagyma bundája is vastagabb lesz.)
A hagymát kb. 1 cm széles karikákra vágom és szétszedem. beleforgatom a tésztába, majd a zsemlemorzsába, és bő olajban ropogósra sütöm.
Megjegyzés: gondolom, a burgonyapüré pornak köszönheti, hogy a maradék még kihűlve is ropogós maradt. Ehhez jobb lenne az a fajta zsemlemorzsa, ami nem ilyen finomra van darálva, de nem tudom hol olyasmit kapni. Ha az olcsó tescós zsömlét megszárítom (ami olyan, mint a lufi, alig van benne anyag) és lereszelem a reszelő durvább oldalán, akkor abból lesz olyan zsemlemorzsa, amitől még ropogósabb lesz a panír. Így is nagyon jó volt. Én fehér hagymát vettem hozzá, ami édesebb a vöröshagymánál, de vöröshagymával is jó, sőt még talán jobb is.


A receptet azila.gportal.hu küldte be. Köszönjük!

Értékelje Ön is!

Kérjük jelentkezzen be az értékeléshez!

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás, legyen Ön az első!



Minden jog fenntartva - Kell egy recept 2012